Смородиновый Пирог
Манго Маракуйя
Пармезан — Инжир
Апельсиновый Рафий с шоколадной карамелью
Бабл Гам Дыня
Морковный торт
Прага
Печенье -Топленое молоко
Двойная Карамель (не ганаш, взбитая карамель)
Сникерс
Сударушка
Тирамису
Дор блю — Груша — Грецкий орех
Шоколад Маракуйя
Лимон Черника
Мохито
Бузина Лимон
Фисташка
Баунти
Клубнично — кокосовое мороженое
Личи-Малина-Роза
Маковая Булочка с лимоном
Арахис-Банановая карамель
Черничный Чизкейк
Взрывной Мандарин (с шампанским)
Раф Халва
Горгонзола/Камамбер -Бородинский хлеб
Тыквенный Латте
Ферреро Роше
Ерл грей — лимон
Кофе — фундук
Матча — кокос
Облепиховый чай с медом и специями
Куркума — латте
Боб тонка — вишня — амаретто
Дор блю — маракуйя
Фиалка — смородина
Гиннес — темный шоколад — мед
100% Рафаэлло
Гранат — бальзамик — козий сыр
Сгущенка — Брусника
Мятный орео
Банановый милкшейк с маршмелоу
Двойной шоколад — чернослив- коньяк
ЭТОТ КУРС
НА КУРСЕ
Как РУЧНЫМ миксером, так и ПЛАНЕТАРНЫМ
Как в БЫТОВОЙ духовке без конвекции, так и в профессиональном КОНВЕКТОМАТЕ
В «запаре» Вы перед праздниками, сменили ли Вы продукты, переехали ли из дома в цех и осваиваете конвектомат даже спустя 2 года после окончания курса! Каждый всегда получит ответ и помощь в любой экстренной ситуации.
ТАРИФЫ ОБУЧЕНИЯ
ТОЛЬКО КРЫШЕЧКИ
Видео урок «Приготовление макарон на Альбумине»:
— в бытовой духовке ручным миксером
— планетарным миксером в конвектомате
------------------------------
Видео урок «Приготовление макарон на Французской меренге на живом белке»
------------------------------
Видео урок «Приготовление макарон на Швейцарской меренге на живом белке»
------------------------------
Самый стабильный вариант для тех, кто хочет работать на белках или просто не может купить альбумин.
------------------------------
Доступ к курсу 6 месяцев
------------------------------
БОНУСЫ:
Чат с кураторами
Поддержка на отработку материала 6 месяцев + бессрочная поддержка от кураторов даже после прохождения курса
Сертификат о прохождении курса
Личное сопровождение Александры в течение 1 года
------------------------------
в рассрочку от 1300₽/мес
ТОЛЬКО НАЧИНКИ
Видео-урок по приготовлению начинок:
— Манго-Маракуйя
— Смородиновый пирог с ванилью
— Дор блю -грецкий орех в карамели
— Сникерс
— видео урок по созданию своих собственных начинок для макарон
------------------------------
Технологическая карта с подробным описанием по приготовлению 40+ авторских начинок: посмотреть начинки
------------------------------
Доступ к курсу 6 месяцев
------------------------------
БОНУСЫ:
Чат с кураторами
Поддержка на отработку материала 6 месяцев + бессрочная поддержка от кураторов даже после прохождения курса
Сертификат о прохождении курса
Личное сопровождение Александры в течение 1 года
------------------------------
в рассрочку от 1350₽/мес
Видео урок «Приготовление макарон на Альбумине»:
— в бытовой духовке ручным миксером
— планетарным миксером в конвектомате
------------------------------
Видео урок «Приготовление макарон на Французской меренге на живом белке»
------------------------------
Видео урок «Приготовление макарон на Швейцарской меренге на живом белке»
------------------------------
Самый стабильный вариант для тех, кто хочет работать на белках или просто не может купить альбумин.
------------------------------
Видео-урок по приготовлению начинок:
— Манго-Маракуйя
— Смородиновый пирог с ванилью
— Дор блю -грецкий орех в карамели
— Сникерс
— видео урок по созданию своих собственных начинок для макарон
------------------------------
Технологическая карта с подробным описанием по приготовлению 40+ авторских начинок: посмотреть начинки
------------------------------
Доступ к курсу 6 месяцев
------------------------------
БОНУСЫ:
Чат с кураторами
Поддержка на отработку материала 6 месяцев + бессрочная поддержка от кураторов даже после прохождения курса
Сертификат о прохождении курса
Личное сопровождение Александры в течение 1 года
------------------------------
в рассрочку от 1900₽/мес
Видео урок «Приготовление макарон на Альбумине»:
— в бытовой духовке ручным миксером
— планетарным миксером в конвектомате
------------------------------
Видео урок «Приготовление макарон на Французской меренге на живом белке»
------------------------------
Видео урок «Приготовление макарон на Швейцарской меренге на живом белке»
------------------------------
Самый стабильный вариант для тех, кто хочет работать на белках или просто не может купить альбумин.
------------------------------
Видео-урок по приготовлению начинок:
— Манго-Маракуйя
— Смородиновый пирог с ванилью
— Дор блю -грецкий орех в карамели
— Сникерс
— видео урок по созданию своих собственных начинок для макарон
------------------------------
Технологическая карта с подробным описанием по приготовлению 40+ авторских начинок: посмотреть начинки
------------------------------
Доступ к курсу 12 месяцев
------------------------------
БОНУСЫ:
Чат с кураторами
Поддержка на отработку материала 6 месяцев + бессрочная поддержка от кураторов даже после прохождения курса
Сертификат о прохождении курса
Личное сопровождение Александры в течение 1 года
------------------------------
в рассрочку от 3000₽/мес
СПЕЦИАЛЬНЫЙ ТАРИФ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ПРОЙТИ ОБУЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО
Видео урок «Приготовление макарон на Альбумине»:
— в бытовой духовке ручным миксером
— планетарным миксером в конвектомате
------------------------------
4 видео-урока по приготовлению начинок:
— Манго-Маракуйя
— Смородиновый пирог с ванилью
— Дор блю -грецкий орех в карамели
— Сникерс
------------------------------
Доступ к курсу 6 месяцев
------------------------------
в рассрочку от 1300₽/мес
Прошла путь от домашнего кондитера и до владельца собственной кондитерской.
В 2021 году продала как готовый бренд перешла в разряд преподавателей.
Истинная страсть: французские десерты в авторском прочтении
- Практикующий кондитер с опытом более 5 лет
- Приготовила более 15.000 макарон.
- Более 100 000 макарон по всему миру от СНГ и до США приготовлено учениками курса
- Проводит обучение как онлайн, так и с выездом в профессиональные кондитерские цеха и кондитерские
Обратная связь не ограничена по времени.